美味しいモノへの執着!


by haraeri0121

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麻布十番の駅から寒い中、しんしんと空腹を揺らせながら向かいました。

カーザヴィニタリア

グルメ友達えりこのオススメ。リゾピラフが美味しいとかで前から2人で行こうと言っていたんだ(^ω^)

麻布十番は古き良き最先端のグルメシティですw つまり意外に下町、でもやっぱりスタイリッシュってことです。

カーザヴィニタリアの1階はワインショップ。2階がレストランというかたちになってます。

今回はディナーの予約が取れなくて14時半から3時間でディナーを食べさせてくれるということに。

菜園風季節野菜のカーザヴィニタリアスタイル
お好みの前菜
手打ちパスタ又はお米料理
本日の軽いメイン
野菜のココット
シンプルパスタ
ドルチェ&カフェ

というコースです。

まずはシャンパンのロゼ

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日がきれいに差し込んでいて気持ちいい。

そしてオリーブパンがサーブされます。

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オリーブは粒が大きくてオリーブ好きにはたまりません。シャンパンとオリーブだけでいけるよね(^ω^)

パンは胡桃パンとチーズを表面にこんがりと焼きつけたセサミブレッドとフランスパン。
フランスパンはあんまり記憶にないかも。胡桃パンとセサミブレッドは美味しかったぁぁ(^ω^)
えりこともよく言ってるんだけどパンが美味しいところは料理も期待大!笑

胡桃パンとチーズパンは噛めば噛むほど美味しい!オリーブはふっくらした粒で味も濃厚!(以下青色えりこ)

菜園風季節のカーザヴィニタリアスタイル
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ソースはゴルゴンゾーラアンチョビか選べます。ゴルゴンゾーラって他のバーニャカウダではなかなか見ないので、オーダー!

野菜たちの音楽ですw しゃきしゃき、ぱりぱり、ぽきぽき、こんなに野菜ってみずみずしいんだ!とおいしさに感動。どれだけ新鮮だとこうなるんでしょうか。ゴルゴンゾーラも大満足。ソースつけ過ぎてなくなりました。w そしたらオリーブオイルに塩コショウして持ってきてくれたよ。

新鮮、甘い、苦味や渋みがない!野菜がこんなに美味しいなんて感動!

私の前菜
処女牛とフォアグラの焼きテリーヌ
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処女牛って初めて食べました。しかも焼きテリーヌ?やわらかくて美味しいー!脂っこくなくていいです。もうちょっとフォアグラを感じたかったなぁーなんてw このソースめっちゃ好きです。

えりこの前菜
真鱈白子のフライパン焼き ラデッィキオ添え
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ぷりぷり、とろとろ、ふっくらの3拍子!表面がややカリっとしてる!白子の甘みと野菜の苦味のあるトレビスが絶妙にマッチング!

お米料理 タラバ蟹、ズワイ蟹、毛蟹のリゾピラフ
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お米料理にしました。パスタでもお米でもこれは1つのテーブルに1サーブ。なので2人で1つを決めなくてはいけません。
リゾピラフ待ってました!!

本当だー!なんともいえない食感!リゾットとピラフの間って感じ。今流行のストウブ鍋に2人分入れられて来てお皿に取り分けてくれます。

蟹がプリップリ!!!!やばい!!おいしいー(^ω^)

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食感はアルデンテのリゾットなのに風味も味もピラフで不思議!新しい衝撃!かなり美味しくていくらでも食べれそう。

本日の軽いメイン あんこうの海草蒸し焼き
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これは2人がかぶりましたw 鮟鱇おいしいよねー☆これもストウブ鍋を使ってるみたい。

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海草の海のエキスと塩加減、オリーブオイルがバランスよくまとまってる。あんこうはふっくらしっとり肉厚。もうちょっとイタリアンっぽくアレンジしてほしかったかも!

野菜のココット 石川芋
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これもストウブ鍋。私も買おうかな!!!w ルコント並み?w
石川芋は野菜の優しさがふんわり。味つけはこしょうだけなので、そのものを味わえます。里芋よりもっちりしてる感じかな?

ふっくらしっとり、甘みが出てて美味しい!


シンプルパスタ
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お好みの量でオーダーできます。ケッパーとトマトとチーズのアラビアータ。これも1テーブルに1サーブです(2人で1サーブなのか・・・不確かです汗)

酸味のあるトマト、濃厚なチーズ、ケッパーの組み合わせ最高!ちょっとピリ辛なところがまた美味。シンプルながらも味わい深くてかなり美味しい!もっと食べたかった笑


私のドルチェ
栗のクレームブリュレ
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栗のムースの下にこれまた栗を使用したブリュレが。ラフランスのジュレみたいのが敷いてあってその爽やかさと栗のブリュレがいい相性。気持ちよく食べれました(^ω^)
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えりこのドルチェ 
ティラミス
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フワッと鼻にくるスモーキーな香り←少しだからいい☆
少し固めで濃厚で正統派な味わい。

カフェ 二人ともキャラメルミルクティー
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おいしいーーーミルクティーすきーー。ほんのりキャラメルの甘さが。表面の膜がキャラメル色(^ω^)

小菓子
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このスプーンに載ってるのはラズベリーとラズベリーのキャラメルです!!

酸味があってキャラメルとは思いませんですた。ふむふむ。

以上!

うん、ボリュームも質もバランス良い(^ω^)また来たいなぁーと思えるイタリアンです☆

再来!

ごちそう様でした(^ω^)

そしてみな様・・・
今年もよろしくお願いします(^ω^)
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by haraeri0121 | 2009-01-07 22:55 | 六本木・赤坂・麻布